問6 フェノール類に関する記述のうち、正しいものの組合せはどれか。 a ベンゼンジアゾニウム塩を酸化すると、フェノールが得られる。 b フェノール類に塩化鉄 (III) 試液を加えると、錯体を形成して呈色する。 c ヒドロキノンを還元すると、p-キノンが得られる。 d ビタミンEはフェノール性水酸基をもつため、生体内で抗酸化作用を示す。 1(a、b) 2(a、c) 3(a、d) 4(b、c) 5(b、d) 6(c、d) a について、ベンゼンジアゾニウム塩からフェノールを生成する反応式は以下のとおりです。  これを見てもわかる通り、この反応は酸化反応ではなく、加水分解です。 b は正しい記述です。 c について、ヒドロキノンからp-キノンを生成する反応式は以下のとおりです。  上図では反応前後で水素原子を失っているので、この反応は還元ではなく、酸化反応です。 d も正しい記述です。 参考までに、ビタミンEの構造を以下に載せておきます。 |
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