グリコーゲンとは グルコース が、たくさんつながった高分子です。 イメージは、下図になります。  グリコーゲンは、グルコースの貯蔵を担っています。 肝臓や筋肉中に多く存在します。 グリコーゲンについて重要なポイントは 2 点あります。 すなわち、グリコーゲンから、グルコースを分解する過程と グルコースからグリコーゲンを合成する過程 です。 １ 【 グリコーゲン → グルコース 】 について ポイントは ３つの酵素が、反応を段階的に進行させる という点です。 すなわち （１） グリコーゲン + Pi（無機リン酸） → G１P （酵素：ホスホリラーゼ） （２） G１P → G６P （酵素：ホスホグルコムターゼ） （３） G６P → グルコース （酵素：ホスファターゼ） の３段階です。 ちなみに ホスホリラーゼ とは 化合物のリン酸化を進行させる酵素の総称です。 ※ 化合物 ＋ 無機リン酸 の反応に限る。 ※ 化合物 ＋ ATP（有機リン酸の一種）等 を進行させる酵素はキナーゼ。 ムターゼ とは ある分子の中の官能基を 同一分子中の、別の場所に移動させる酵素の総称です。 mutase → mutation : 変異 と連想すると イメージをつかみやすいと思います。 ホスファターゼとは リン酸エステルを加水分解する酵素の総称です。 リン酸を外す酵素と考えると、イメージをつかみやすいと思います。 ２ 【グルコース → グリコーゲン】 について ポイントは 合成が大きく 3 段階のステップを繰り返す ということです。 まず グルコースの活性型たる UDP - グルコース が グルコースと、UTP から作られます。 ※ ATP の、A の部分が U に変わった化合物が UTP です。 次に グリコーゲンシンターゼ という酵素が グリコシル残基を、１－４ 結合 で伸長させます。 「１－４結合で伸長」＝「まっすぐグルコースをつなげる」と 考えればよいです。 最後に グルコース鎖がある程度伸びたら 分枝鎖酵素によって、切り取って １－６ 結合で枝分かれさせてくっつけます。 「１－６結合でくっつける」＝「途中から枝分かれさせて、つなげる」と 考えればよいです。 これら 3 つの過程を繰り返すことで 巨大分子 グリコーゲンが合成されます。 |
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